La dieta dei Superfood: 9 cibi che ti regalano energia per tutto il giorno
Hai fatto tardi e non hai avuto tempo di fare colazione? Porta con te a lavoro del kefir e qualche noce. Ti assicuri così un booster di nutrienti per affrontare gli impegni lavorativi con la giusta carica stando alla larga da fame e cali di energia. «Le fibre e gli acidi grassi della frutta secca modulano l’assorbimento degli zuccheri e regalano sazietà. Questo mix ha poi un altro vantaggio: permette di fare il pieno di prebiotici e probiotici che hanno tanti benefici. Rafforzano le difese dell’intestino e della salute in generale e aiutano a sentirsi più sprint. L’intestino infatti è coinvolto nella produzione di molti neurotrasmettitori che regolano l’umore, come la dopamina e la serotonina» spiega la nutrizionista Bocchino.
Spesso consumiamo la maggior parte dei pasti fuori casa. Le soluzioni pratiche e veloci fanno un po’ gola a tutti. Dal classico cornetto al bar della prima colazione al pezzo di pizza della pausa pranzo. Dal tramezzino dello spuntino allo snack ipercalorico per la merenda. Cattive abitudini che oltre a pesare sulla linea e sulla salute hanno lo svantaggio di farci sentire durante la giornata più stanchi e meno produttivi. «Quando mangiamo tanto esagerando con zuccheri, grassi e calorie in realtà costringiamo il nostro organismo a un super lavoro che favorisce l’affaticamento e la stanchezza psicofisica» commenta la nutrizionista Nicoletta Bocchino. Ecco 9 super cibi su cui l'esperta suggerisce di puntare, per avere un surplus di energia da portare sempre con sè.
Kefir e mandorle al mattinoHai fatto tardi e non hai avuto tempo di fare colazione? Porta con te a lavoro del kefir e qualche noce. Ti assicuri così un booster di nutrienti per affrontare gli impegni lavorativi con la giusta carica stando alla larga da fame e cali di energia. «Le fibre e gli acidi grassi della frutta secca modulano l’assorbimento degli zuccheri e regalano sazietà. Questo mix ha poi un altro vantaggio: permette di fare il pieno di prebiotici e probiotici che hanno tanti benefici. Rafforzano le difese dell’intestino e della salute in generale e aiutano a sentirsi più sprint. L’intestino infatti è coinvolto nella produzione di molti neurotrasmettitori che regolano l’umore, come la dopamina e la serotonina» spiega la nutrizionista Bocchino.
Banane per lo spuntinoLa banana è uno dei frutti più pratici. Può essere consumata ovunque ed è ideale per combattere i cali energetici fra un pasto e l’altro. Sazia e dà immediatamente la carica. «Apporta zuccheri semplici facilmente assimilabili dall’organismo, ma anche amidi, zuccheri a più lento assorbimento che mantengono più a lungo la sazietà. In più, assicura una grande varietà di minerali. Tra questi spiccano magnesio e potassio, preziosi per liberarsi da nervosismo e irritabilità dovuti allo stress quotidiano».
Skyr per un pranzo super rapido alla scrivaniaPer chi non ha molto tempo da dedicare alla pausa pranzo una soluzione pratica e sana è portarsi dietro in ufficio un comodissimo vasetto di Skyr. Si tratta di un formaggio soffice e nutriente che può essere consumato come un comunissimo yogurt. «Fornisce tante proteine di elevato valore biologico. Vanta poi buone quantità di minerali, utili per combattere l’affaticamento fisico e mentale». L’abbinamento ideale? «Con un’insalata e due gallette integrali. Apportano fibre e carboidrati complessi che assicurano energia di lunga durata», precisa l’esperta.
Datteri per lo spuntino pre workoutI datteri sono un ottimo snack per ricaricarsi prima di andare in palestra. «Forniscono zuccheri semplici facilmente assimilabili dall’organismo. Inoltre, contengono tanti minerali, in particolare potassio e magnesio, utili per tenere alla larga la stanchezza». Attenzione però a non superare i 40 g al giorno, pari a due datteri. Hanno anche tante calorie» suggerisce la nutrizionista.
Formaggio per la merenda post palestraUn quadratino di formaggio stagionato è l’ideale per favorire il recupero post workout. «Apporta aminoacidi essenziali che riparano le fibre muscolari. Inoltre, è ricco di vitamine del gruppo B, utili per combattere l’affaticamento e recuperare energia, soprattutto se si praticano attività intense come le sessioni in palestra» dice l’esperta.
Sgombro in barattolo di vetro e finocchi per una cena super veloce«Lo sgombro è ricco di proteine facilmente digeribili e grassi essenziali. Il vantaggio? Sazia senza appesantire la digestione e di conseguenza non disturba il riposo. Assicura nutrienti che possono favorire la produzione della melatonina, un ormone che regola il ritmo sonno-veglia. I finocchi apportano invece minerali come magnesio e potassio che rilassano» spiega la nutrizionista.
Cioccolato fondente per favorire il riposoVoglia di qualcosa di buono prima di andare a letto? Al posto di patatine e altro junk food, si può soddisfare il desiderio con un quadratino di cioccolato fondente (almeno al 70%). «Contiene buone quantità di triptofano, un aminoacido essenziale, precursore della serotonina, ormone che favorisce sonno, relax e buonumore.» conclude l'esperta Nicoletta Bocchino.
