گوشت‌خواری هم به‌دلیل صدمه به محیط زیست و هم به‌خاطر ضرر برای سلامتی، دیگر گزینه غذایی مطلوبی به شمار نمی‌رود. سازمان بهداشت جهانی گوشت‌های فرآوری‌شده را در زمره غذاهای سرطان‌زا طبقه‌بندی کرده و گوشت قرمز را عامل احتمالی بروز این بیماری معرفی کرده است. اما با متداول شدن برنامه‌های غذایی جایگزین، پژوهشگرها می‌گویند بررسی و تحقیق بیشتر ضروری است.
تانگ و همکارانش در مقاله‌ای که در نشریه پزشکی بریتانیا منتشر کرده‌اند، می‌گویند بین سال‌های ۱۹۹۳ تا ۲۰۰۱، اطلاعات بیش از ۴۸ هزار فرد بالغ را که هیچ‌کدام پیشینه بیماری قلبی، سکته یا آنژین قلبی نداشتند، تجزیه و تحلیل کرده‌اند. از این افراد درباره سبک زندگی و پیشینه پزشکی سوال شده بود و برای طبقه‌بندی آن‌ها در زمره گوشت‌خوار، گیاهخوار و گیاهخوارِِ ماهی‌خوار ، سوال‌هایی نیز درباره برنامه غذایی‌شان پرسیده شد.
یافته‌ها نشان می‌دهد که در یک بازه زمانی ده ساله، از هر ۱۰۰۰ نفر، تعداد گیاهخوارهایی که به بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی دچار می‌شوند، ۱۰ مورد کمتر از گوشت‌خوارهاست ولی تعداد سکته مغزی در این گروه سه مورد بیشتر است. هرچند پژوهش اخیر ثابت نمی‌کند گوشت‌خواری یا گیاهخواری دلیل اختلاف احتمال ابتلا به این بیماری‌هاست، تانگ می‌گوید یافته‌های این پژوهش مبنی بر رابطه بین گیاهخواری و کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی بر پژوهش‌های پیشین صحه می‌گذارد.
تانگ معتقد است علت بالاتر بودن خطر سکته مغزی در گیاهخوارها شاید به‌خاطر پایین بودن کلسترول خون این افراد باشد که خطر بروز برخی از انواع سکته مغزی را بیشتر می‌کند. شاید هم به دلیل کمبود برخی مواد مغذی مانند ویتامین ب۱۲ در گیاهخوارها باشد. هرچند، پژوهشگرهای دیگری نیز هستند که این‌گونه فکر نمی‌کنند.
ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها
Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.
منبع: isna_farsi - 🏆 2. / 63 ادامه مطلب »
منبع: bbcpersian - 🏆 15. / 51 ادامه مطلب »
برکسیت؛ دیدار بدون نتیجه دونخست وزیر بریتانیا و ایرلند در روزهای پرالتهاببوریس جانسون با نخست وزیر ایرلند در دوبلین دیدار کرد اما موفق نشد نظر نخست وزیری ایرلند در جهت تغییر «پشتیبان مرزی» مندرج در برکسیت را تغییر دهد.
منبع: euronews_pe - 🏆 8. / 59 ادامه مطلب »
منبع: bbcpersian - 🏆 15. / 51 ادامه مطلب »
ویدئو؛ نارآمی بار دیگر بخش‌های زیادی از هنگ کنگ را دربر گرفتهزاران معترض و تظاهرات کننده روز یکشنبه در هنگ کنگ برای چهاردهمین هفته پی در پی به خیابان‌ها آمدند و مطالبات خود برای آزادی‌های دموکراتیک در این قلمرو خودمختار چین بیان کردند.
منبع: euronews_pe - 🏆 8. / 59 ادامه مطلب »
منبع: AlArabiya_Fa - 🏆 12. / 51 ادامه مطلب »