تاریخ‌پژوهی با قیمه‌پلوی تهرانی و آب‌دوغ‌خیار؛ ساعتی در کافه حسین دهباشی

  • 📰 iranwire
  • ⏱ Reading Time:
  • 65 sec. here
  • 3 min. at publisher
  • 📊 Quality Score:
  • News: 29%
  • Publisher: 63%

ایران سرفصلها اخبار

ایران آخرین اخبار,ایران سرفصلها

گشتی یکساعته در «کافه تاریخ» که «حسین دهباشی»، دبیر سایت تاریخ‌آنلاین راه اندازی کرده است. وقتی یک تاریخ‌پژوه و مستندساز بین بحثهای اجتماعی، سیاسی، تاریخی وفلسفی برایت قهوه ترک دم میکند و يا آبدوغ می‌آورد. گزارش شهروندخبرنگار ایران وایر👇 شهروندخبرنگاری

حوض کوچک پر آب، در و پنجره‌های قدیمی، درختان سرسبز و سایبان‌های رنگارنگ، این‌جا حیاط کوچک و نوستالژیک یک کافه است که یاد و خاطره خانه‌های نقلی و قدیمی را در ذهن مشتریان زنده می‌کند. پا که داخل حیاط می‌گذاری انگار وارد تونل زمان می‌شوی و یک سفر تاریخی را آغاز می‌کنی. داخل این ساختمان قدیمی و دوطبقه هم دست کمی از حیاط ندارد.

دیوار دیگری به تیتر روزنامه‌های انگلیسی اختصاص داده شده و راوی اتفاقات مهم تاریخ جهان است. یک دیوار به تابلوی امضاها اختصاص داده شده است؛ امضای افرادی که روز افتتاحیه برای حسین دهباشی یادگاری نوشته‌اند تا امضای شخصیت‌های معروف و اندیشمندان معاصر مثل «فرح پهلوی» و یا «نوام چامسکی». یک دیوار هم کلکسیونی از اسکناس‌های مختلف است.

او در توییتر وقتی خبر افتتاح کافه را نوشت، اعلام کرد که هر شب ماجرایی از تاریخ معاصر در کافه‌اش روایت می‌شود. اما در ایام محرم برنامه دیگری چیده بود. ویژه‌برنامه «شب‌های خیمه» در کافه تاریخ از شب اول محرم تا شب عاشورا برگزار شد و هر شب یکی از کتاب‌های تاریخی و جریان‌ساز عاشورایی را مورد نقد و بررسی قرار داد؛ از کتاب جنجالی «شهید جاوید» تا کتاب «حماسه حسینی». این بحث‌ها هر شب توسط یک کارشناس اداره می‌شد.

منوی کافه تاریخ بر عکس کافه‌های جدید ساده است و خبری از اسامی پرطمطراق نیست. در عوض مثل همه چیزهای نوستالژیک موجود در کافه، رنگ‌ و بویی از قدیم دارد. وقتی سراغ کاپوچینو را می‌گیرم، یکی از کارمندان کافه لبخند می‌زند و می‌گوید: «ما فقط قهوه ترک سرو می‌کنیم.» و توجهم را به تخته‌سیاهی که با گچ منوی ساده روز کافه روی آن نوشته شده است، جلب می‌کند: «قیمه ، چای آلبالو، چای معمولی، نسکافه، قهوه ترک، آب‌دوغ‌خیار، آب طالبی و شیرینی خامه‌ای و آش رشته» همه منوی کافه تاریخ است.

 

از نظر شما متشکرم. نظر شما پس از بررسی منتشر خواهد شد.
این خبر را خلاصه کرده ایم تا بتوانید سریع آن را بخوانید. اگر به خبر علاقه مند هستید، می توانید متن کامل را اینجا بخوانید. ادامه مطلب:

 /  🏆 4. in İR

ایران آخرین اخبار, ایران سرفصلها

Similar News:همچنین می توانید اخبار مشابهی را که از منابع خبری دیگر جمع آوری کرده ایم، بخوانید.

ایران آماده تبادل تجربیات خود با نیجر در همه زمینه‌ها از جمله مبارزه با تروریسم استرئیس‌جمهور در گفتگو با رئیس‌جمهوری نیجر، با قدردانی از حمایت‌های مستمر این کشور از توافق برجام و قطعنامه 2231 شورای امنیت سازمان ملل متحد، خاطرنشان کرد: ریشه بسیاری از مشکلات امروز جهان سوءاستفاده برخی کشورها از مجامع بین المللی بوده است. بسیار خرسندم که ایران و نیجر در این زمینه که روابط بین‌المللی باید بر اساس عدالت، حقانیت و ارزش‌های والای انسانی که مبتنی بر استقلال، همبستگی و عزت استوار باشد، اشتراک نظر دارند.
منبع: PadDolat - 🏆 18. / 51 ادامه مطلب »

گفتگوهای دو جانبه تسلیحاتی آمریکا با تایوان به رغم تنش با چین - BBC News فارسیآمریکا از آغاز روند گفتگوهای اقتصادی دوجانبه تازه‌ای با تایوان خبر داده است که می گوید هدف آن افزایش توانایی تسلیحاتی تایپه برای مقابله با فشارهای پکن است. دولت دونالد ترامپ هم زمان چند سند سری را از حالت طبقه‌بندی خارج کرد که نشان می‌دهد در دوران ریاست‌جمهوری رونالد ریگان در دهه ۱۹۸۰ میلادی،‌ ایالات متحده به طور شفاهی 'شش تضمین' به تایوان داده بود، از جمله این که کیفیت و کمیت سلاح‌هایی که به تایوان می‌فروشد 'کاملا به نوع تهدیدات چین بستگی خواهد داشت'.
منبع: bbcpersian - 🏆 15. / 51 ادامه مطلب »

یک کشته همزمان با درگیری طرفداران ترامپ و حامیان حقوق سیاه‌پوستان در پورتلند - BBC News فارسیدر شهر پورتلند آمریکا یک نفر بر اثر تیراندازی کشته شده و طرفداران دونالد ترامپ با فعالان حقوق سیاه‌پوستان نیز با یکدیگر درگیر شده‌‌اند. خیابان‌های شهر پورتلند در هفته‌های گذشته شاهد برگزاری اعتراضات متعددی بوده است.
منبع: bbcpersian - 🏆 15. / 51 ادامه مطلب »

نمایش روایی و عاشورایی افلاکیان با ۲۰۰۰ مخاطب در هر اجرا به صحنه می‌رودتهران - ایرنا - نمایش روایی افلاکیان با محوریت روایت حماسه حسینی از تاسوعا تا سیزدهم ماه محرم به روایت و نقالی مرشد محسن میرزاعلی با ظرفیت پذیرایی از ۲۰۰۰ مخاطب در مصلای دانشگاه تهران به صحنه می‌رود.
منبع: IRNA_1313 - 🏆 6. / 63 ادامه مطلب »

تکمیل پروژه‌های نفتی با استفاده از تامین مالی در بورساوراق_سلف_نفتی | در شرایطی که صنعت نفت به دلیل تحریم‌ها در صادرات و کاهش قیمت نفت با مشکل تامین مالی برای تکمیل پروژه‌ها روبه‌رو است، ‌ به عقیده کارشناسان می‌توان با انتشار اوراق سلف نفتی و تامین مالی از طریق بورس، پروژه‌های نفتی را به نتیجه رساند
منبع: IRNA_1313 - 🏆 6. / 63 ادامه مطلب »

ادامه پرتاب بالن‌های آتش‌زای حماس به سوی اسرائیل، با وجود میانجیگری مصر و قطردر حالی که پرتاب بالن‌های آتش‌زا از سوی حماس به سوی خاک اسرائیل افزایش یافته است، ارتش اسرائیل اعلام کرد تانک‌هایش به مواضع این گروه شبه‌نظامی اسلامگرا در نوار غزه حمله کردند
منبع: IranIntl - 🏆 3. / 63 ادامه مطلب »