ویروس کرونا, بهداشت مواد غذایی, غذا, سلامت, بهداشت

ویروس کرونا, بهداشت مواد غذایی

استفاده بهینه از فریزر در قرنطینه؛ چگونه گوشت‌ها و تخم‌مرغ‌ها را نگهداری کنیم؟

استفاده بهینه از فریزر در قرنطینه؛ چگونه گوشت‌ها و تخم‌مرغ‌ها را نگهداری کنیم؟

10/04/2020 11:01:00 ب.ظ

استفاده بهینه از فریزر در قرنطینه؛ چگونه گوشت‌ها و تخم‌مرغ‌ها را نگهداری کنیم؟

تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شده و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذا یی بیشتری بخریم. اما پس از خرید مواد غذا یی، چگونه آنها را برای مدت بیشتری نگهداری کنیم؟

تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شده و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری بخریم. اما پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح می‌شود که بویژه برای خانواده‌های پرجمعیت که مجبور به انجام خریدهای بیشتر هستند، یک چالش مهم است.

مادر رومینا اشرفی: شوهرم می‌گفت به رومینا یاد بده خودش را حلق آویز کند روحانی ایرانی به فارس: اگر بی‌غیرت باشیم با خوک چه فرقی داریم؟ قالیباف رییس مجلس یازدهم شد

در ادامه پیشنهادهایی مطرح می‌شود تا ضمن ذخیرۀ درست مواد غذایی، کیفیت آنها را نیز حفظ کنیم:گوشت پرندگانگوشت خام پرندگان را تنها می‌شود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد و یا سردتر از آن. اما امکان نگهداری آنها در فریزر تا یک سال آنهم در دمای ۱۸ درجه سانتیگراد یا سردتر هم وجود دارد.

گوشت پخته شدۀ پرندگان را می‌توان برای کمی بیشتر از دو روز نیز در یخچال نگه داشت. اما برای مدتی طولانی‌تر، باید حتما آنها را در فریزر منجمد کرد. دوره انجماد این گوشت‌ها در فریزر نیز نباید بیش از ۶ ماه طول بکشد.گوشت‌های قرمز و گوشت خوکاین گوشت‌ها را می‌توان تا ۵ روز در یخچال و تا یک سال در فریزر نگهداری کرد.

گوشت‌های پخته شده را نیز می‌توان تا سه یا چهار روز در یخچال و حداکثر تا ۶ ماه در فریزر نگه داشت.انواع سوسیس و کالباسقرار دادن این دست از محصولات فرآوری شده، در صورت پخته بودن تا یک هفته در یخچال بی‌خطر است. اما سوسیس‌های خام را حداکثر باید طرف دو روز مصرف کرد.

هر دو نوع این محصولات را می‌توان برای مدت یک ماه در فریزر نگه داشت؛ برای برخی از سوسیس‌ها این کار را می ‌توان حتی برای دو ماه ادامه داد.ذخیره مواد غذایی در روزهای قرنطینه؛ چگونه ماندگاری میوه و سبزیجات را افزایش دهیم؟نگهداری تخم مرغتخم مرغ‌های خام را می‌توان حتی برای مدت یکماه در یخچال نگهداری کرد. اما اگر آنها پخته شده‌اند نباید آنها را بیش از یک هفته در یخچال نگه داشت.

اگر می‌خواهید تخم مرغ‌ها را در فریزر قرار دهید، باید آنها را شکسته و زرده و سفیده را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس این مخلوط را در ظرفی بریزید که هوا به داخل آن راه نیابد. در این صورت مخلوط زرده و سفیده تا یکسال در فریزر قابل نگهداری است.سالادهایی با محتوای گوشت

اگر در سالادی که تهیه کرده‌اید گوشت مرغ، تن، تخم مرغ یا کالباس وجود دارد، این سالادها را باید در یخچال گذاشت و حداکثر باید طرف ۳ روز مصرف کرد. البه برخی از سالادها را می‌توان تا ۵ روز نیز در یخچال گذاشت و هیچکدام از انواع این سالادها را نمی‌توان در فریزر منجمد کرد.

سرلشکر سلامی: در مقابل هیچ دشمنی کرنش نمی‌کنیم / عملیات و تاکتیک‌ تهاجمی داریم / روزی دشمنان آتش اصلی‌ ایران را در دریا و آسمان خواهند دید- اخبار استانها - اخبار تسنیم - Tasnim وزیر دفاع: عمق حضور نیروهای مسلح ایران رادر آب‌های آزاد افزایش خواهیم داد / کمربند امنیت خلیج فارس محکم‌تر می‌شود / حفظ امنیت تنگه هرمز بر عهده ایران است‌- اخبار استانها - اخبار تسنیم - Tasnim تشکر دوباره مادورو از ایران به خاطر ارسال نفتکش‌های سوخت رسان- اخبار بین الملل - اخبار تسنیم - Tasnim

کدام مواد غذایی را نباید در فریزر گذاشت؟فریزر وسیله خوبی برای ذخیره غذا بویژه در ایام قرنطینه است اما همه مواد غذایی را هم نمی‌توان در فریزر گذاشت؛ زیرا گاه یخ‌زدگی باعث خراب شدن مواد غذایی می‌شود. بعضی از غذاهایی که هرگز نباید در فریزر نگهداری شوند حتی در دوران قرنطینه‌های طولانی مدت عبارتند از:

شیر و پنیر: یخ زدگی باعث جدا شدن مواد تشکیل دهنده شیر و پنیرها از یکدیگر می‌شود.سیب زمینی: از آنجا که این ماده غذایی آب زیادی دارد، یخ زدگی باعث می‌شود که سیب زمینی بسیار شل شود.غذاهای سرخ شده: یخ‌زدگی باعث می‌شود که تُردی این غذاها از بین برود.سبزیجات و میوه‌های خام: هر سبزی یا میوه‌ای که آب زیادی داشته باشد مانند کرفس، خیار، هندوانه و سبزهای سالادی در صورت منجمد شدن دوام نخواهند آورد. زیرا ملکولهای آب درون آنها به کریستال‌های یخی تبدیل می‌شود و زمانی که برای مصرف از حال انجماد خارج شوند، شما با ظرفی از غذاهای له شده و غیرقابل مصرف روبر و خواهید شد.

ادامه مطلب: euronews فارسی »

این پرستار انگلیسی احتمالا بدونه!

کرونا در ایران بیش از ۴ و در جهان بیش از ۹۶ هزار قربانی گرفته استبیماری همه گیر کووید ۱۹ تاکنون جان بیش از ۹۶ هزار نفر را در جهان را گرفته و بیش از یک میلیون و ۶۰۰ هزار نفر نیز تا صبح روز جمعه ۱۰ آوریل ۲۰۲۰/ بیست و دو فروردین ۱۳۹۰ به ویروس کرونا مبتلا شده‌اند. حکومت های اسلامی با این دیدگاه در داخل و خارج از کشورهای شان میتوان همیشه با دنیا تعامل داشت.

چگونه از خود در برابر کرونا محافظت کنیم و چگونه علائم بیماری را کنترل کنیم؟افراد مبتلا به بیماری «کووید ۱۹» و یا مشکوک به ابتلا به آن چگونه می‌توانند به بدن خود برای غلبه بر ویروس جدید کرونا کمک کنند؟ دانش زندگی را طولانی می‌کند. 🤕 در اروپا اولویت درمان به بیماران جوان هست بیماران ۵۵الی ۶۰ سال را درمان نمی کنند تا بمیرند، در ایران بر عکس هست به بیماران مسن را اولویت قرار میدهند این فرهنگ منحط غربی هست

طرح فاصله‌گذاری اجتماعی در حمل و نقل عمومی از فردا چگونه اجرا می‌شود؟بنا بر تصمیم ستاد ملی کرونا از فردا ۲۳ فروردین ماه می بایست دو سوم کارمندان و کارگران در محیط کاری خود حاضر باشند، باتوجه به این تصمیم اتخاذ شده طبیعی است با دو برابر شدن حضور کارمندان و کارگران در فضاهای کاری، بار مضاعف به سیستم حمل و نقل عمومی وارد می شود واین یعنی شلوغ شدن اتوبوس، مترو و وسایل حمل ونقل عمومی. الان ۱۴ تا ۱۶ چه حکایتیه؟ کی اخه ساعت ۲ میره سر کار یا از کار برمیگرده اخه؟ مگه فقط یه سری ادارات دولتی اینجوری باشن. تمامی ج.ا. فارت پیچ هست. 🤣

حمایت از صنعت مرغداری از حرف تا عمل/ بی‌ثباتی در تصمیم‌سازی صادرات را بی‌ثمر می‌کنددبیر ستاد تنظیم بازار از کاهش عوارض صادراتی برای حمایت از مرغداران از پنج هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به یک هزار و 500 تومان خبر داد. با توجه به مازاد کم سابقه تولید مرغ و زیان مرغدارن شاید در ظاهر این تصمیم بتواند بخشی از فشار بر بازار و تولیدکنندگان را بکاهد، اما کارشناسان معتقدند به دلیل بی‌ثباتی در تصمیم‌گیری و تصمیم‌سازی در صادرات، کاهش عوارض عملا برای صنعت مرغداری بی‌ثمر است.

شمار مبتلایان به کرونا در جهان از ۱.۵میلیون نفر گذشت🔺شمار مبتلایان به کرونا در جهان از ۱.۵میلیون نفر گذشت ⚡️در ادامه بحران جهانی کرونا، بیش از یک میلیون و ۵۰۰ نفر به ویروس کووید ۱۹ مبتلا شده اند و تا کنون، نزدیک به ۸۹هزار و ۵۰۰ نفر نیز جان خود را از دست داده‌اند. اوهه بابا، یک سومش مال خود امریکاست :))

مبتلایان به کرونا در نیویورک از همه کشورها بیشتر شدبراساس آخرین آمار منتشر شده، ایالت نیویورک در آمریکا به تنهایی بیش از هر کشوری در دنیا مبتلا به ویروس کرونا دارد. میزان مبتلایان در این ایالت روز پنجشنبه ۱۰ هزار نفر افزایش یافت و به ۱۵۹ هزار و ۹۳۷ نفر رسید. پیش از این اسپانیا با ۱۵۹ هزار نفر مبتلا بیشترین تعداد مبتلایان را دارا بود و ایتالیا نیز ۱۴۳ هزار نفر مبتلا داشت. بی بی سی چرا ،نیویورک ،بابا کمک شان کنید آنها درگیر هستند یک بحث کارشناسی و تجزیه و تحلیل چرا اینطور شده است ،ببینید کمک میخواهند روی ایران اسلامی و مقتدر حساب کنند ما میتوانیم