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Karela, Bitter Gourd

Stuffed Karela Recipe: इस तरीके से बनाइए भरवां करेला, नापसंद करने वाले भी खाएंगे चाव से

क्या आप भी करेला खाने से भागते हैं दूर? अब इस तरीके से बनाइए भरवां करेला, नापसंद करने वालों को भी आएगा पसंद...

31-05-2021 10:01:00

क्या आप भी करेला खाने से भागते हैं दूर? अब इस तरीके से बनाइए भरवां करेला , नापसंद करने वालों को भी आएगा पसंद...

Stuffed Karela Recipe: करेला देखकर कई लोग मुंह सिकुड़ने लगते हैं. ऐसे में आज हम आपको इस तरीके से भरवां करेला बनाना बताएंगे जिसका स्वाद आपको यकीनन पसंद आएगा. आइए जानते हैं भरवां करेला की रेसिपी.

Stuffed Karela Recipe:भरवां करेला खाने में बहुत अच्छे लगते हैं. यह एक ऐसी डिश है जिसे आप एक बार बनाकर लगभग 3-4 दिन तक रख सकते हैं. पूरियों के साथ तो इसकी बात ही निराली है. लेकिन करेला खाना हर कोई पसंद नहीं करता. ऐसे में आज हम आपको इस तरीके से भरवां करेला बनाना बताएंगे जिसका स्वाद आपको यकीनन पसंद आएगा. आइए जानते हैं भरवां करेला की रेसिपी.

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भरवां करेला बनाने की सामग्री:6-7 करेले1 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)1 टीस्पून अमचूर पाउडर1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर1 टीस्पून सौंफ पाउडर1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर1 टीस्पून धनिया पाउडरचुटकीभर हींगनमक स्वादानुसारतेल जरूरत के अनुसारभरवां करेला बनाने की विधि:

- भरवां करेले बनाने के लिए पहले करेले के ऊपर जो कांटे जैसे होते हैं उन्हें छीलकर धो लें. फिर चाकू से बीच में एक कट लगाकर थोड़ा फाड़ लें और बीज निकालकर करेलों पर नमक लगाकर 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें. ऐसा करने से करेले का कड़वापन निकल जाएगा.- अब करेले का भरावन तैयार करने के लिए मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें. फिर उसमें प्याज का पेस्ट का डालकर मध्यम आंच पर एक बड़े चम्मच से चलाते हुए भूनें. headtopics.com

- जैसे ही प्याज का पेस्ट सुनहरा हो जाए, तब उसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, हींग, जीरा पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह पकाएं.- फिर भरावन के मसाले में अमचूर पाउडर डालकर चलाएं और एक मिनट बाद आंच बंद कर दें.- इसके बाद मसाले को ठंडा होने दें. तब तक नमक लगे करेलों को एक-एक करके दोनों हाथों से दबाकर उनका पानी पूरी तरह निचोड़ लें.

- अब करेलों के बीच में कट को खोलकर इसमें भरावन का मसाला भरें. करेलों को अच्छी तरह से दबाते हुए मसाला भरें ताकि ये बाहर न निकलें. इसी तरह सारे करेले भर लें.- करेले फ्राई करने के लिए मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें और फिर गर्म तेल में एक-एक करके मसाले भरे सारे करेले डाल दें.

- फिर करेलों को एक बड़े चम्मच से चलाते हुए 5 मिनट तक फ्राई करें और आंच धीमी करके कड़ाही को एक प्लेट से ढककर करेले पकने दें.- बीच-बीच में करेले चलाकर पलटते रहें ताकि ये पूरी तरह फ्राई होकर पक जाएं. करीब 20 में मिनट में करेले पक जाएंगे. बड़ी चम्मच की मदद से करेले को थोड़ा दबाकर देखें. जब ये नर्म होकर पक जाएं, तो आंच बंद कर दें.

- तैयार हैं चटपटे मसालेदार भरवां करेले.Live TV और पढो: आज तक »

पंजाब के CM चन्नी का भांगड़ा: PTU में स्टेज पर युवाओं के साथ किया धमाल, भीम राव अंबेडकर म्यूजियम की रखी नींव; इस बार सिद्धू नहीं रहे साथ

पंजाब टेक्निकल यूनिवर्सिटी (PTU) कपूरथला में मुख्यमंत्री चरणजीत सिंह चन्नी का एक नया रूप देखने को मिला। यहां उनके स्वागत में रंगारंग कार्यक्रम किया गया। जैसे ही भांगड़ा करने के लिए युवा स्टेज पर आए तो चन्नी खुद को नहीं रोक पाए और स्टेज पर स्टूडेंट्स के साथ पंजाब का लोक नृत्य भांगड़ा करते हुए लुड्डी और धमाल करते नजर आए। इसके बाद चरणजीत सिंह ने सभी युवाओं को गले लगाया। उन्होंने स्टूडेंट्स के साथ फोटो ... | पंजाब टेक्निकल यूनिवर्सिटी (पीटीयू) कपूरथला में प्रदेश के मुख्यमंत्री चरणजीत सिंह चन्नी का एक नया रूप देखने को मिला। यहां उनके स्वागत में रंगारंग कार्यक्रम किया गया। जैसे ही भांगड़ा डालने के लिए युवा स्टेज पर आए तो चरणजीत सिंह चन्नी खुद को नहीं रोक पाए।

दिल्ली : 1 जून से नहीं खुलेंगे बाजार, उपराज्‍यपाल का अनुमति से इनकारनई दिल्ली। आम आदमी पार्टी की ट्रेड एंड इंडस्ट्री विंग के दिल्ली प्रदेश कन्वीनर बृजेश गोयल ने कहा कि दिल्ली सरकार ने 1 जून से बाजारों को खोलने का प्रस्ताव दिया था लेकिन उपराज्यपाल ने दिल्ली के बाजारों को खोलने की अनुमति देने से इनकार कर दिया। दिल्ली सरकार ने प्रस्ताव दिया था कि बाजारों को सप्ताह में कम से कम 3 दिन खोलने की अनुमति दी जाए। दिल्ली में कोरोनावायरस (Coronavirus) और लॉकडाउन से जुड़ी गाइडलाइन दिल्ली डिजास्टर मैनेजमेंट अथॉरिटी (डीडीएमए) तय करती है।

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