श्रीखंड खासतौर पर गुजरात और महाराष्ट्र में बनाया जाने वाला मिष्ठान है, पर आज की तारीख में यह पूरे भारत में ही लोकप्रिय है. यह दही और दूध से बनाया जाता है और इसे पकाने की भी जरूरत नहीं होती है.
गणेश चतुर्थी के खास मौके पर हम आपको बता रहे हैं केसर श्रीखंड बनाने की रेसिपी.2 टेबलस्पून चीनी- सबसे पहले एक सूती कपड़े में दही डालकर इसे अच्छे से निचोड़ते हुए इसका सारी पानी निकाल दें और दही को एक बर्तन में रख दें.- दूसरी ओर एक बर्तन में दूध , चीनी, पिस्ता और केसर को अच्छे से मिलाकर 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.- तैयार है केसर श्रीखंड.
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