कोरोना संकट के दौरान खानपान में सामयिक बदलाव समय की मांग, बरतें ये सावधानियां

कोरोना वायरस महामारी के कारण बेशक देश भर में स्कूल बीते चार महीने से बंद हैं, लेकिन फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया यानी भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकारण ने हाल ही में स्कूली बच्चों के स्वास्थ्य को सुधारने की दिशा में एक रेगुलेशन यानी नियमन तैयार किया है। इस रेगुलेशन के तहत स्कूल के गेट से 50 मीटर के दायरे में बच्चों को कोल्ड ड्रिंक्स, चिप्स, छोले भूटरे, पिज्जा, बर्गर, पकौड़े आदि बेचना अपराध समझा जाएगा। बिक्री के अलावा ऐसे पदार्थों का प्रचार भी अपराध माना जाएगा।इसके उल्लघंन पर...

अध्ययन इस ओर इशारा करते हैं कि इस मुल्क में लोगों में पोषक तत्वों और प्रोटीन का सेवन करने को लेकर जागरूकता का अभाव है।हाल ही में नील्सन ने देश के 16 शहरों में 2,142 माताओं का सर्वे किया था। इस सर्वे में हिस्सा लेने वाली 85 फीसद माताओं का मानना है कि प्रोटीन से वजन बढ़ता है और उन्होंने कहा कि वे अपने परिवारों और बच्चों के लिए विटामिन और कार्बोहाइड्रेट्स के सेवन को प्रोटीन से अधिक प्राथमिकता देंगे। जबकि इंडियन मार्केटिंग रिसर्च ब्यूरो द्वारा कई शहरों में कराए गए एक सर्वे के अनुसार भारत में 10 में...

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