आज की पॉजिटिव खबर: प्लास्टिक को रोकने के लिए गेहूं - चावल के भूसे से बनाए डिस्पोजेबल टेबलवेयर, इनमें खाइये और इन्हें भी खाइये

आज की पॉजिटिव खबर:

ऐसी क्रॉकरी जिसमें खाना खाने या पानी पीने के बाद, उसे खाया भी जा सकता है। इन् क्रॉकरी को माइक्रोवेव में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कई खूबियों के कारण अमेरिका, फ्रांस, रूस सहित कई देशों में इसकी डिमांड है। प्रोसेसिंग करते समय बचने वाले चोकर या भूसे को अक्सर लोग फेंक देते हैं या पशुओं को खिला देते हैं, लेकिन ये हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। चोकर वाले आटे में फाइबर और पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। इस फायदेमंद वेस्ट से बर्तन बनाने का तरीका निकला।चोकर वाले आटे में फाइबर और पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। इस वजह से इस्तेमाल के बाद इसे खाया भी जा सकता है।

बालाकृष्णन ने आपने स्टार्टअप से पहले कई रिसर्च किये, जिसमें उन्हें एक ऐसी ही पोलैंड की कंपनी के बारे में पता चला जो गेहूं के भूसे से क्रॉकरी बना रही थी। उन्होंने उस कंपनी को भारत में प्लांट लगाने की सलाह दी, लेकिन कंपनी ने मना कर दिया। पिछले कई सालों से सरकार ‘सिंगल यूज प्लास्टिक क्रॉकरी’ की समस्या को हल करने के लिए प्रयास कर रही है। क्योंकि इससे कचरे और प्रदूषण दोनों बढ़ते हैं, लेकिन यह तभी संभव हो पाएगा जब हमारे पास प्रकृति के अनुकूल कोई विकल्प हो। और बालाकृष्णन अपने ब्रांड के ज़रिए यही विकल्प देने की कोशिश कर रहे हैं। वे कहते हैं कि फिलहाल, वह प्लेट बना रहे हैं और इसके बाद, पैकेजिंग कंटेनर, कटलरी, कटोरी आदि की मैन्युफैक्चरिंग पर काम कर रहे हैं। जिसे नवंबर में मार्किट में लाने की तैयारी चल रही है। गेहूं के चोकर से बनी इन...

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