स्वाद की दुनिया में अगर हम घूमने निकलें तो हम एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट व्यंजनों से मुखातिब होते हैं, लेकिन कभी-कभी हमें महंगे रेस्टोरेंट के व्यंजन से ज्यादा किसी गली की छोटी सी दुकान के स्वाद का चस्का लग जाता है। कुछ इसी तरह के स्वाद से भरपूर है गुरुग्राम के सिविल लाइन में विवेक अरोड़ा की सिविल लाइन वाला के नाम से स्वादिष्ट भाेजन की दुकान। इसके स्वाद की खुशबू अब सेलिब्रिटीज के घरों तक भी पंहुचने लगी है। जी हां, हाल ही में क्रिकेटर विराट कोहली के एक इंटरव्यू में कहा कि सिविल लाइंस के नक्शे पर...
आकर्षित करती है। राह चलते मुसाफिर भी रुककर भोजन का स्वाद लेने को मजबूर हो जाते हैं। छोले भटूरे की हर बाइट में पनीर के स्वाद के साथ मसालों की खुशबू और छोले की तीखा स्वाद जिसमें हरा धनिया से लेकर मिर्च व अदरक के लंबे कटे पीस मिला होता है, लोगों की भूख बढ़ा देता है। यहां का खस्ता भटूरा आपको एक अलग स्वाद का अनुभव देगा। इस भटूरे के आटे को विशेष प्रकार से तैयार किया जाता है ताकि वह खस्ता हो।दुकान का नाम भले ही छोले भटूरे हो, लेकिन यहां पर राजमा चावल, दाल चावल, कढ़ी चावल, कुल्चे के साथ-साथ लजीज और...
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