TEMPO.CO, Jakarta - Sivarama Khrisna seorang chef yang mengajar di sekolah perhotelan di bawah Kementerian Pariwisata Andhra Pradesh, sedang menjelajahi negara bagian India bagian tenggara. Di sana, di lembah pegunungan yang subur, Araku, ia menemukan hidangan khas yang langka: biryani bambu. Biryani bambu adalah nasi biryani yang dimasak dalam bambu yang dibakar. Nasi biryani kini menyebar ke seluruh India dan melupakan resep autentiknya dari Andhra Pradesh.
Dengan demikian, para juru masak dari Adivasi memperoleh peluang dari pariwisata di India, sekaligus menciptakan inovasi biryani.Bambu Sebagai Alat Masak di HutanSowbhagya Lakshmi, yang berasal dari komunitas suku Konda Dhora, adalah salah satu juru masak biryani yang berbasis di Lembah Araku. Di Desa Chaparai, ia menjual biryani bambu yang diletakkan dalam piring-piring.
Berita ini telah kami rangkum agar Anda dapat membacanya dengan cepat. Jika Anda tertarik dengan beritanya, Anda dapat membaca teks lengkapnya di sini. Baca lebih lajut:
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Kemeriahan Hari Santri di Ciamis: Pawai dan Makan Nasi LiwetPeringatan Hari Santri Nasional 2019 di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, berlangsung meriah. Para santri pawai jalan kaki hingga makan nasi liwet di Alun-alun Ciamis. HariSantri2019 HariSantriNasional
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »
Nasi Gegok Khas Trenggalek Pecahkan Rekor MURIMuslimat NU dan Pemkab Trenggalek pecahkan rekor Museum Rekor Indonesia dalam penyajian kuliner lokal nasi gegok terbanyak. Jumlahnya mencapai 15 .173 bungkus! RekorMURI NasiGegok via detikfood
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »
Mutiara Tertua di Dunia Ditemukan di Abu DhabiTim arkeolog di Uni Emirat Arab telah menemukan mutiara berumur 8.000 tahun di pemukiman dari zaman batu. Mutiara ini diperdagangkan di Mesopotamia kuno. Yuk, intip! MutiaraTertua AbuDhabi Wowww..
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »
Sambut Hari Santri, Sivitas Akademika IAIN Jember 3 Hari Pakai SarungSeluruh sivitas akademika, selama tiga hari menggunakan pakaian ala santri, yakni berkopiah dan bersarung
Sumber: kompascom - 🏆 9. / 68 Baca lebih lajut »
Ramos: Spekulasi Masa Depan Zidane Itu Kuno!Pelatih Real Madrid Zinedine Zidane kembali dikabarkan akan digantikan Jose Mourinho. Bek dan kapten Madrid Sergio Ramos membela Zidane habis-habisan. Otydac
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »
Nasi Gegok Khas Trenggalek Pecahkan Rekor MURIMuslimat NU dan Pemkab Trenggalek pecahkan rekor Museum Rekor Indonesia dalam penyajian kuliner lokal nasi gegok terbanyak. Jumlahnya mencapai 15 .173 bungkus! RekorMURI NasiGegok via detikfood
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »