CANTIKA.COM, Jakarta - Mari kita mengenal lebih dekat kandungan gizi dan manfaat brussel sprout. Kubis brussel atau kol mini itu adalah sayuran yang masuk ke dalam family Brassicaceae atau Cruciferae. Sayuran mini kehijauan itu juga masih berkerabat dekat dengan beberapa jenis sayuran cruciferous seperti bunga kol, brokoli, kubis, dan kale.
Bagaimana dengan kandungan gizinya? Dalam setiap 78 gram brussel sprout mengandung 28 kalori; 2 gram protein; 6 gram karbohidrat; 2 gram serat; 137 persen vitamin K; 81 persen vitamin C, dan nutrisi lainnya seperti kalium, zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B6, dan vitamin B1. Dengan beragam kandungan gizi tersebut, brussel sprout mampu menyehatkan pencernaan, tulang, jantung hingga perkuat imunitas.
Kandungan dalam kubis brussel juga berpotensi untuk meningkatkan enzim detoksifikasi, sehingga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal. Studi lanjutan diperlukan untuk menguatkan temuan ini.Brussel sprout termasuk sayuran berserat tinggi. Untuk setiap 78 gram sayuran ini, asupan serat harian akan terpenuhi hingga 8 persen. Seperti diketahui, serat membantu mengatasi sembelit atau konstipasi.
Peradangan atau inflamasi merupakan respons sistem imun yang normal. Hanya saja, apabila respons tersebut cenderung kronis dan tak terkendali, peradangan dapat memicu penyakit kronis termasuk kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Sumber: tempodotco - 🏆 12. / 63 Baca lebih lajut »
Sumber: tempodotco - 🏆 12. / 63 Baca lebih lajut »
Sumber: tempodotco - 🏆 12. / 63 Baca lebih lajut »
Sumber: tempodotco - 🏆 12. / 63 Baca lebih lajut »
Sumber: tribunnews - 🏆 37. / 51 Baca lebih lajut »
Sumber: detikcom - 🏆 29. / 51 Baca lebih lajut »