Balitbangtan temukan khasiat kulit ari kacang tanah untuk kesehatan

Ilustrasi - Biji kacang tanah dan bagian-bagiannya ANTARA/Badan Litbang Pertanian.

Peneliti Balitbangtan, Agustina Asri Rahmianna mengatakan, penyakit degeratif tersebut seperti penyakit jantung koroner, diabetes tipe 2, kanker, mencegah obesitas pada anak-anak, dan menurunkan kandungan kolesterol yaitu kolesterol total dan LDL. Selain itu, menurut Agustina yang melakukan penelitian, khasiat kulit ari kacang tanah tersebut kaya akan antioksidan sehingga beragam manfaat dapat diperoleh dengan mengonsumsi kacang tanah secara tepat dan rutin.

"Dengan beragamnya senyawa-senyawa fenolik yang terkandung, maka kulit ari kacang tanah berpotensi digunakan sebagai sumber makanan fungsional yang dapat dikembangkan sebagai bahan baku suplemen," katanya. Sayangnya kulit ari biji kacang tanah ini sangat kecil volumenya, hanya 2,5-3 persen dari bobot biji.

"Kulit ari kacang tanah ini berpotensi sebagai bahan baku untuk membuat produk baru yang bermanfaat untuk kesehatan, sekaligus dapat menciptakan peluang pasar baru sehingga sisa-sisa pertanian memberi dampak pada peningkatan nilai tambah bagi petani," katanya.

Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama

Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.

Cegah Iritasi, Ini 8 Cara Berhenti Menggaruk Kulit GatalCegah Iritasi, Ini 8 Cara Berhenti Menggaruk Kulit Gatal: Cara berhenti menggaruk kulit gatal perlu diketahui untuk menghindari iritasi.
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »

Manfaat Berwudhu |Republika OnlineWudhu untuk kesehatan jasmani dan rohani.
Sumber: republikaonline - 🏆 16. / 63 Baca lebih lajut »

Hadapi New Normal, Ini Langkah Tepat Saat BerbelanjaHadapi New Normal, masyarakat harus menerapkan protokol kesehatan ketat untuk mencegah penularan virus Covid-19.
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »

APPBI DKI Pastikan Semua Mal Terapkan Protokol KesehatanPengelola menyadari pentingnya protokol kesehatan untuk mencegah penyebaran Covid-19 di area mal.
Sumber: Beritasatu - 🏆 26. / 59 Baca lebih lajut »

4 Manfaat Obat Kumur untuk Kesehatan Gigi dan Mulut, Baca Aturan Pakai4 Manfaat Obat Kumur untuk Kesehatan Gigi dan Mulut, Baca Aturan Pakai: Manfaat obat kumur untuk kesehatan gigi dan mulut dipengaruhi oleh berbagai kandungannya.
Sumber: liputan6dotcom - 🏆 4. / 83 Baca lebih lajut »

Besok, Pemprov DKI Mulai Buka Kembali 16 RTHPembukaan kembali RTH ini akan disertai penerapan protokol kesehatan untuk menekan penularan Covid-19.
Sumber: kompascom - 🏆 9. / 68 Baca lebih lajut »