ont voulu déterminer s’il existait un lien entre les dépenses énergétiques de l’organisme et le rythme circadien, ce rythme biologique d’une durée de 24 heures environ qui détermine l’alternance veille-sommeil. Ils ont ainsi suivi sept personnes, avec une alimentation contrôlée durant trois semaines.
Les individus ont été installés dans des pièces sans fenêtre, afin de les couper des éléments susceptibles de leur donner des informations sur l’heure de la journée. De quoi forcer l’horloge interne à fonctionner suivant son propre rythme. Les scientifiques ont mesuré les taux métaboliques pour déterminer à quel moment de la journée le corps dépensait le plus d’énergie.
Ce n’est pas uniquement ce que nous mangeons qui compte, mais l’heure à laquelle nous le mangeons. Cela a une incidence sur lesCes données pourraient ainsi permettre de comprendre pourquoi certaines personnes prennent du poids lorsqu’elles ont un rythme de travail irrégulier ou lorsqu’elles sont affectées à des horaires nocturnes.
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