Au pied des oliviers de son verger, Jean-Philippe Frère contemple les dégâts: un tapis d’olives de couleur marron, complètement desséchées, que les arbres ont lâchées après la canicule du mois de juillet. Dans son malheur, cet oléiculteur, qui a perdu 100 % de sa récolte sur sa parcelle du Rouret, en a sauvé 50 % sur celle qu’il possède dans la commune voisine de Grasse.
L’explication de ces variations réside peut-être dans les différences de courants d’air, envisage cet oléiculteur qui est aussi vice-président de la chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes et président de la Fédération départementale des syndicats d’exploitants agricoles .À certains endroits, la chaleur aurait stagné, provoquant le dessèchement des fruits.
Mais en même temps la récolte de blé est meilleure que jamais
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