Rien ne fait autant pétiller le champagne qu’un humble radis

Le champagne se marie parfaitement avec le radis : l’accord est scientifiquement prouvé depuis des décennies, mais pour beaucoup c’est une révélation faite grâce aux dégustations connectées de bulles nobles lancées pendant la pandémie.

Pour tenir ensemble les participants éparpillés à travers la France ou à l’étranger, ces rencontres virtuelles sont courtes et divertissantes. Ni flûtes ni coupes, des glaçons parfois Il l’a appris de Jacques Puisais, célèbre chimiste et œnologue français, aujourd’hui âgé de 93 ans, et qui a commencé il y a 50 ans à explorer scientifiquement les accords mets-vin et l’interaction de goûts en bouche.

« Cela ouvre le débat, vraiment », plaisante Didier Depond. « Je suis anti-flûte, anti-coupe. La vieille coupe très plate, cela était bon au début du XXe siècle, mais on a un peu évolué en la matière, heureusement. À partir du moment où c’est un verre tulipe, cela me va bien ». « Le côté découverte » pendant ces expériences en ligne « m’a beaucoup frappé et a changé ma façon de faire des affaires. Je vais voir comment s’adresser à des audiences plus larges », déclare à l’AFP Olivier Krug qui dit « ne pas avoir de billet d’avion réservé pour la première fois depuis 30 ans » de sa carrière.

« Nous avons rouvert le domaine le 11 mai, les gens reviennent un peu, mais nous sommes très loin de la fréquentation d’avant la crise. Ma vie a complètement changé », regrette Mme Vranken qui prenait l’avion plusieurs fois par semaine et tous les 10 jours pour des trajets transatlantiques.

OlgaNedbaeva Il existe aussi du très bon 'perlant' pour les cornichons qui n'ont pas un radis ! Jedi 🥂 🐾

OlgaNedbaeva 'Scientifiquement prouvé' ? rien ne va dans ce tweet et dans l'article. n'est pas un scientifique, il a un doctorat certes, mais c'est un œnologue, il donne une opinion. Aucune étude. C'est sans doute très bon le radis et le champagne... AfpFactuel

OlgaNedbaeva Osef

OlgaNedbaeva For your first radish TheRekhaSharma !

OlgaNedbaeva Une bouteille de champagne un radis une bouteille de champagne un radis

France Dernières Nouvelles, France Actualités

Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.

Et voici le nouveau service de livraison de pizzas le plus cool de ParisLe groupe Big Mamma lance “Napoli Gang”, son service de livraison de bien manger italien.
La source: VanityFairFR - 🏆 56. / 53 Lire la suite »

14 juillet : les meilleurs endroits pour voir le feu d'artifice à ParisLe feu d’artifice du 14 juillet sera bien tiré depuis la tour Eiffel à partir de 23h. En revanche, crise sanitaire oblige, le public ne pourra pas se rendre aux abords de la Dame de fer pour l’admirer. A compter de 19 heures, une large zone englobant le Champ-de-Mars et le site du Trocadéro sera strictement interdite au public. Mais que les Parisiens et les touristes se rassurent, il existe d'autres endroits pour en profiter malgré les restrictions. Soirée COVID +, le feu d'artifice de la 2ème vague va faire un carton sur les illuminés.... Chez vous bande de cons ! GestesBarrières Restez chez vous
La source: CNEWS - 🏆 27. / 63 Lire la suite »

14 juillet : où regarder le feu d’artifice à Paris ?Plusieurs endroits dans la capitale offrent une vue dégagée pour profiter du traditionnel feu d'artifice prévu demain à l'occasion des festivités de l’édition 2020 du 14 juillet. Oui ! Regroupez vous !!!! RTL qui fait un article pour dire où on peut se regrouper pour voir le feu d’artifice 🙄 les médias ont aussi un devoir d’exemple je trouve c’est à vous de faire passer le message sur les gestes barrière ! Ah bon malgré les mesures sanitaires PARIS fait un feu d artifice ce soir ?
La source: RTLFrance - 🏆 82. / 51 Lire la suite »

Serie A : rien ne va plus à la LazioEn course pour le titre il y a encore une semaine, la Lazio a quasiment mis fin à tous ses espoirs en enchaînant trois défaites de suite. Frustré (...) - Footmercato Dortmund bis
La source: footmercato - 🏆 47. / 59 Lire la suite »

Votre maison de campagne à moins de 100 km de Paris : les promesses du nord-estAccessibles par le train, l'autoroute A4 et la Nationale 2 en moins d'une heure et demie, les terres du nord-est dévoilent un marché de résidences secondaires encore peu prisé mais très abordables.
La source: LesEchos - 🏆 85. / 50 Lire la suite »