100 g de parmesan râpéAcheter des tomates, aubergines, courgettes ou poivrons cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité.Préchauffez le four à 210 °C . Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte et piquez le fond avec une fourchette.Lavez et émincez les tomates en tranches assez épaisses. Mettez-les dans une passoire avec un peu de gros sel.
Sortez la tarte du four. N'éteignez pas le four. Badigeonnez généreusement le fond avec la moutarde et recouvrez-la avec des rondelles de tomates se chevauchant.Remettez au four pour 20 minutes.
Le_Figaro Sans parmesan (plus diététique) et avec un filet d'huile d'olive, et une cuisson un peu plus longue.😍 A partager à l apero.
Le_Figaro J'en ai mangé en Espagne, un délice très rafraîchissant !
Le_Figaro Histoire d'avoir le brulant à l'estomac...
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