Peler l’ail. Rincer les tomates, les couper en deux. Couper les avocats en deux, retirer la peau et les noyaux, détailler la chair en cube.
Dans un saladier, mélanger au fouet une pincée de sel, le cumin, les huiles, l’ail pressé et le jus de citron. Verser avocat et tomates dans le saladier, mélanger.Pour servir : ciseler les brins de coriandre au-dessus de la salade.
Le_Figaro Mais attention à la provenance de l'avocat. On en produit en France, en Corse surtout (75 t de mi-avril à fin septembre). S'il vient du Mexique, ben il vaut mieux l'éviter
Le_Figaro ..Et c'est tout c'qu y a à bouffer ?
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