Verser le vinaigre blanc dans le lait et laisser reposer 10 minutes. Dans un bol, fouetter le beurre mou et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs et mélange jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajouter le cacao, la farine et le bicarbonate. Verser petit à petit le mélange lait-vinaigre en fouettant vivement.Terminer avec le colorant rouge ! Ne pas avoir peur d’avoir la mainlourde...Verser la pâte dans le moule chemisé et enfourner pour 50 minutes.
Cette recette est extraite de l'ouvrage L'atelier de Roxane, de Roxane, éditions Solar, 168 pages, 13,90 €, en vente depuis le 12 octobre 2017. Disponible sur
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