1 c à soupe de piment d’EspeletteAcheter des tomates, aubergines, courgettes ou poivrons cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité.Dans un saladier, mélanger la farine, le piment d’Espelette et le fromage du bout des doigts.
Ajuster l’assaisonnement.Rincer et essuyer les tomates. Les couper en tranches pas trop fines.Disposer les dans un plat à gratin légèrement huilé. Saupoudrer de pâte à crumble et enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.En vidéo, simple comme un crumble au saumon
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