L'auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, célèbre enseigne de Paul Bocuse, est restée fermée 3 semaines pour rénovation. Pendant ce temps l'auberge pour sa réouverture ce vendredi.
Pour la première fois depuis 55 ans, la plaque dorée sur la porte d'entrée n'affiche plus les 3 étoiles, mais peu importe,. Pas le temps de s’apitoyer pour Vincent Le Roux, directeur de la maison Paul Bocuse :"Bien sur un peu blessé sur le moment,. Pour la réouverture on est très content parce que le restaurant est complet pour tout le week-end", confie-t-il.
C'est un resto chinois ? 😁
Courage les gars! Vous faites un boulot formidable. Vous incarnez le patrimoine français dans toute sa splendeur. Le Michelin voudrait que vous fassiez de la cuisine moléculaire pour faire plus hype. Restez comme vous êtes et le Michelin disparaîtra avant vous.
Que cet endroit est laid.
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