Une nouvelle p\u00e2tisserie en ligne vient de voir le jour. Cette fois il s\u2019agit de celle de la chef multi-prim\u00e9e Claire Heitzler. R\u00e9put\u00e9e brillante dans son domaine, la p\u00e2tissi\u00e8re alsacienne met en avant une ligne de desserts qui respectent la saisonnalit\u00e9 et les produits sourc\u00e9s.\nD\u2019ailleurs, sa boutique porte son pr\u00e9nom \u00abClaire\u00bb en lettres capitales, mais \u00abHeitzler et producteurs\u00bb figure en-dessous en plus petit.
En effet, d\u00e8s le premier confinement, Claire Heitzler a souhait\u00e9 aider ses producteurs qui peinaient \u00e0 \u00e9couler leur stock. Elle a ainsi achet\u00e9 160 kg de yuzus aux Agrumes Bach\u00e8s sans trop savoir qu\u2019en faire. Apr\u00e8s un passage en marmelade, ils ont finalement \u00e9t\u00e9 transform\u00e9s dans un d\u00e9licieux cake. Aujourd\u2019hui disponible, il est la signature de la boutique Claire.
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