On connaît le premier candidat de 'Top Chef' 2022

On connaît le premier candidat de 'Top Chef' 2022

03/12/2021 21:59:00

On connaît le premier candidat de 'Top Chef' 2022

Vainqueur de 'l'Académie Top Chef', le Varois tentera d’imiter Xavier Koenig, seul vainqueur du concours des apprentis cuisiniers a avoir par la suite triomphé dans “Top Chef”.

Avant de remporter “l’Académie Top Chef”, le candidat s’était démarqué dans “Objectif Top Chef”, la première phase de sélection de ce concours pour les apprentis cuisiniers. Il avait alors impressionné le chef Philippe Etchebest avec un superbe trompe l’œil sur la thématique du goûter bordelais. Son canelé cachait en réalité un plat de volaille aux saveurs asiatiques.

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”À la base je m’étais vraiment inscrit pour rigoler et au fil des épreuves je me suis rendu compte qu’il y avait possibilité d’aller très loin et je me suis donné à fond pour remporter ce concours”, confie celui qui reconnaît n’avoir été qu’un téléspectateur occasionnel du concours culinaire par le passé. 

La Suite Après Cette PublicitéL’exercice du Chef Etchebest en vue de “Top Chef”Dans “Top Chef”, Pascal Barandoni tentera d’imiter Xavier Koenig, seul vainqueur “d’Objectif Top Chef” à avoir par la suite triomphé dans “Top Chef” en 2014 -2015. Pour cela, le rookie a pu compter sur les précieux conseils de Philippe Etchebest afin de se préparer à l’échéance. headtopics.com

L’animateur de “Cauchemar en cuisine” lui a notamment demandé de travailler sa créativité avec un exercice bien précis: “Il m’a dit que j’avais déjà une bonne technique et qu’il fallait que je travaille ma créativité en allant sur des marchés en sélectionnant au hasard trois ingrédients et en trouvant par la suite une manière insolite de les cuisiner ensemble”, explique-t-il, soulignant qu’il lui avait été demandé de lire des livres sur les nouvelles façons de cuisiner et de s’intéresser aux nouveaux chefs qui réinventent la cuisine française. 

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Il s’est exécuté à deux reprises. La première fois en tentant une surprenante association poire/café/loup de mer, puis par la suite avec un mariage agneau/verveine/potimarron. La Suite Après Cette PublicitéAu-delà de

cette exposition médiatique, le jeune chef espère aussi pouvoir progresser et ainsi tendre vers son but ultime qui serait de devenir meilleur ouvrier de France avant l’âge de 30 ans. Son futur chef de la brigade bleua dû attendre 34 ans

pour être distingué de ce titre prestigieux.À voir également sur Le HuffPost:“Top Chef”: la lettre de Matthias Marc à Philippe Etchebest 8 ans avant l’émission

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