“Aucun parent ne souhaite donner à son enfant un cocktail de résidus de pesticides”
OLIVIER ROELLINGER: Oui, il y a eu un abandon de cet acte essentiel qui est de nourrir. Pendant des siècles et des siècles, l’homme est né dans un territoire et s’est nourri de ce territoire en fonction des saisons. Ces cinquante dernières années, on a continué à consommer un territoire, mais on a abandonné cet acte essentiel – nourrir, c’est prolonger la vie – à l’industrie agroalimentaire. Comme si la nourriture pouvait devenir une industrie.
Pour très bien la connaître, je conseille aux amoureux des poivres et des épices la merveilleuse épicerie Roellinger rue St Anne ds le 2ème. Une véritable révélation et en plus, chose incroyable, à des prix acceptables. Ce sera mon coup de pub du soir et je n'ai rien à gagner🙂
Touche pas à mon Coca !
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