Lire l'article completDes paquets de céréales Cinnamon Toast Crunch, dont la taille a récemment été réduite
En septembre, le géant agroalimentaire General Mills avait évoqué la flambée des coûts, des matières mais aussi de la main-d'œuvre, pour justifier des hausses de prix classiques, mais aussi de la PPA , un terme technique qui signifie l'ajustement des quantités, ou "shrinkflation". Ce sentiment d'arnaque "vient du fait que la plupart des consommateurs ont confusément l'idée que les quantités sont normées, réglementées", ce qui n'est pas le cas, à de rares exceptions près, comme pour l'alcool, explique Pierre Chandon, professeur de marketing à l'Insead. "Comme on fait l'hypothèse que le poids est fixe, on ne le regarde pas".
"Ils ne font pas ça à la légère", explique Edgar Dworsky. "Ils ont intégré les coûts et s'ils ont 0,5% des consommateurs qui se plaignent, ils leur envoient des bons d'achat pour qu'ils continuent à acheter" l'article concerné. Outre le prix, Brian Johnson se désole aussi du "gâchis d'emballage" exacerbé par la "shrinkflation". "Si ça continue à leur faire gagner de l'argent, ils le feront", dit-il, dépité.
ThomasUrbain1 Il y avait eu la crise du riz, il y a qques années, la méthode avait été appliquée. 900g pour 1kg..,
ThomasUrbain1 Lorsque les gens comprendront qu'il faut surveiller le prix au kilo quoiqu'on leur présente, on avancera peut-être.
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