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Les vignes des Hautes-Alpes, « front pionnier » face au changement climatique

Les vignes des Hautes-Alpes, « front pionnier » face au changement climatique

17/10/2021 21:53:00

Les vignes des Hautes-Alpes, « front pionnier » face au changement climatique

Ce petit vignoble, le plus haut de France, connaît un nouvel essor : son altitude et ses cépages anciens constituent des atouts face au réchauffement.

« C’est merveilleux de travailler ici, non ? »,lance M. Berteloot, visiblement comblé.Bien sûr, il y a le paysage, mais surtout le climat, qui trouve tout son intérêt à l’heure du changement climatique.« Du fait du réchauffement, c’est primordial de se situer à ces altitudes pour bénéficier de plus de fraîcheur, et d’une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cela fait un vin qui n’est pas trop lourd, pas trop alcooleux… comme ce qu’on goûtait avant »,

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expose le vigneron.En plein soleil, aérées par le vent et alimentées par des sources, ses vignes semblent se plaire.« Elles donnent même trop, on a dû couper des grappes pour qu’elles soient plus concentrées. Et je n’ai presque pas besoin de les traiter »,

s’étonne Emmanuel Berteloot. Les vendanges sont sur le point de s’y achever, en cette mi-octobre, plus d’un mois après les vignobles du sud de la France. Elles donneront des vins baptisés « Le Roc » ou « Altitude 880 », qui puisent leur inspiration du côté de la Suisse et de l’arc alpin. headtopics.com

Emmanuel Bertheloot contrôle la santé de ses vignes dans son domaine du Mont-Guillaume, dans le massif de l’Embrunais (Hautes-Alpes), le 30 septembre 2021. MORGAN FACHE / COLLECTIF ITEM POUR « LE MONDE »Les grappes arrivent à maturité au domaine de Mont Guillaume, dans le massif de l’Embrunais (Hautes-Alpes), le 30 septembre 2021. MORGAN FACHE / COLLECTIF ITEM POUR « LE MONDE »

Le vignoble des Hautes-Alpes est le plus haut de France, et sans doute l’un des plus petits, avec ses quelque 150 hectares. Mais, depuis peu, il souffle sur ces hautes vignes un vent nouveau. En cinq ans, trois nouveaux arrivants ont rejoint la dizaine de vignerons qui s’y sont implantés, en plus d’une cave coopérative plus ancienne. Une même impression les traverse : celle de se trouver au bon endroit, de prendre ici une longueur d’avance sur le réchauffement du climat.

« C’est une région d’avenir, dans dix ans, tout le monde va chercher à planter à ces altitudes,assure M. Berteloot.D’ailleurs, des gens nous appellent régulièrement pour se renseigner… »« Expérimentations pour l’avenir »

A l’échelle nationale, le mouvement est pourtant loin d’être majoritaire.« Monter en altitude reste encore marginal dans le paysage viticole français. Mais ces entrepreneurs représentent beaucoup en termes d’expérimentations pour l’avenir, c’est un front pionnier », headtopics.com

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estime Jean-Marc Touzard, directeur de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae). Cette relocalisation fait d’ailleurs partie des options envisagées par le programme Laccave (2012-2020) sur l’adaptation des vignes au climat futur, que le chercheur a coanimé. Sans pour autant emporter l’adhésion de la filière viticole : nulle mention n’en est faite dans sa « stratégie face au changement climatique », remise le 26 août au gouvernement.

« L’option majoritaire est de rester dans son terroir, et de renouveler les cépages, d’irriguer, ou de faire de l’œnologie corrective[pour désalcooliser ou acidifier le vin], résume Jean-Marc Touzard.Mais il est aussi possible de relocaliser des vignes à l’intérieur ou en bordure d’un même terroir, en jouant sur la topographie et l’altitude. »

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