- De l'alimentation des poules au revêtement de chaussée, de l'amendement des sols agricoles à la traque du calcaire dans les chasses d'eau : la quête de produits éco-conçus amène à découvrir, ou plutôt redécouvrir, mille et un usages aux coquilles d'huîtres, ressource en abondance.
Car le regard change sur ce vestige de table disponible à profusion, grâce aux 130.000 tonnes d'huîtres produites par an en France, premier marché européen. Un intérêt renouvelé qui amuse Jean-Luc Saunier, fondateur d'Ovive:"les Romains déjà en faisaient de la chaux en les brûlant à 900 degrés", rappelle-t-il à l'AFP.
En Bretagne, les réalisations sont plus élaborées. La poudre de coquille intègre des crèmes cosmétiques exfoliantes, des montures de lunettes ou de la peinture pour chaussées. Et des Comités régionaux de conchyliculture expérimentent des récifs artificiels mêlant béton et coquilles, pour restaurer les gisements naturels d'huîtres plates, décimées par des parasites dans les années 1970.
Sans oublier les fameux cendriers de zezete
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