Les conseils de deux pros pour réussir vos photos culinaires

Laurent Rodriguez, qui a reçu le prix du Public lors des Trophées Lentilles d’Or, et Pauline Daniel, livrent de précieux conseils pour réussir vos photos culinaires.

« Ce sont des questions qui reviennent souvent », s’accordent les deux photographes, qui différencient les personnes qui prennent en photo les plats qu’elles ont cuisinés, et celles qui photographient les plats qu’elles dégustent au restaurant. Pour les cuisiniers en herbe qui souhaitent sublimer leurs créations, attention à bien y réfléchir en amont. « Il faut bien penser à sa recette, et faire des choix pour l’esthétique.

Laurent Rodriguez, photographe culinaire depuis 15 ans, donne des cours avec des appareils mobiles. « Surtout pour des gens passionnés par la cuisine plus que pour des professionnels. Le principal n’est pas l’appareil mais plutôt la vision du photographe, les téléphones disposent de capteurs extraordinaires aujourd’hui. La première des choses que j’enseigne, c’est qu’il ne faut pas zoomer mais plutôt recadrer la photo par la suite.

Laurent Rodriguez, dont le frère a fait sa carrière comme chef de cuisine, rappelle néanmoins quelques règles de bonnes conduites. « C’est toujours mieux quand le client demande l’autorisation au chef de prendre les plats en photo. Surtout dans les restaurants gastronomiques. Il y a un vrai savoir-faire, avec des études, pour réaliser des plats qui sont aussi des œuvres d’art et c’est important de le respecter », rappelle-t-il.

Les 72 photos de 24 photographes plasticiens, dont celles de Laurent Rodriguez et de Pauline Daniel, sont visibles sur l’esplanade de la Major à Marseille, jusqu’au 10 octobre

BpaolaC

Je dirais bien un truc mais non. 🤫

Faut vraiment être con pour prendre une moule en photo

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