Les astuces de Cyril Lignac pour un velouté de légumes onctueux et gourmand

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Cyril Lignac explique comment cuisiner un velouté de légumes et le transformer en un plat complet ⤵

vos légumes dans une poêle avec du beurre et un peu d'huile de pépins de raisin. Ensuite, on met de l'eau dans une casserole avec une feuille de laurier, du thym, les légumes et on laisse cuireMixez ensuite avec un peu deavec un peu beurre de demi-sel et du gruyère râpé que vous faites griller au four."On peut manger une soupe sans être puni", conclut Cyril Lignac.

Vous avez des questions à poser à Cyril Lignac ? Une idée de recette ? Réagissez dans les commentaires de cet article, le chef vous répondra dans sa chronique tous les matins à 8h55.

 

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