et confirmée par la suite par le célèbre livre rouge, qui dévoilera son édition 2020 le 27 janvier prochain., située près de Lyon, va donc se voir rétrogradée, un choix qu’a justifié la directrice de la communication du.
Paul Bocuse, décédé en janvier 2018 à l’âge de 91 ans, avait obtenu sa première étoile au Guide Michelin en 1958. La seconde puis la troisième étoile lui avaient été respectivement décernées en 1962 et 1965.
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