allait demander aux pâtissiers de réaliser un dessert à base de fruit de la passion ? Erreur ! Il les a mis au défi de travailler sur... la banane,"C'est un des fruits les plus difficiles à travailler dans la pâtisserie
", a prévenu l'Aveyronnais. Mais aussi l'un des moins inspirants pour certains candidats.
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