Pommiers, tilleuls, érables au milieu des vignes: durant la pandémie, le château Cheval Blanc, grand cru bordelais à la renommée mondiale, a accéléré sa démarche agroécologique et planté plusieurs milliers de végétaux pour assurer l'avenir face au réchauffement climatique, une petite révolution.
Durant le confinement, ce 1er grand cru de Saint-Emilion a donné un coup d'accélérateur et planté 3.000 végétaux, dont 1.500 arbres dans ses vignes , sous le regard de ses voisins de Pomerol, les non moins célèbres châteaux L'Evangile et Pétrus. La plantation est composée à 50% de fruitiers et 50% de forestiers pour nourrir le sol et abriter oiseaux, insectes et chauve-souris.L'arbre intéresse aussi pour son"travail sous-terrain"."Il prélève ses nutriments et son eau dans le sol grâce à un champignon mycorhizien, des filaments qui vont coloniser les racines des arbres et les plants de vigne voisins", explique avec enthousiasme Pierre-Olivier Clouet.
Cheval Blanc, qui compte 45 salariés, n'est pas le premier à se lancer dans l'agroforesterie. Delphine et Benoît Vinet, qui se sont lancés en 2008 dans leur petit vignoble du Libournais, font figure de"pionniers":"C'était un peu compliqué d'être considérés comme des beaux rêveurs", s'amuse aujourd'hui Delphine Vinet auprès de l'AFP.
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