La recette du jour : le pain d’épices d’Eric Kayser

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Ce dimanche, on cuisine un classique des goûters frisquets : le pain d’épices d’Eric Kayser, qu'on apprécie accompagné de thé ou de chocolat chaud. 😋

Kim Hullot-GuiotÇa y est : avec l’Epiphanie la semaine dernière, on en a terminé du long tunnel des fêtes d’hiver, de Hanoukkah ou Noël à la fête des Rois en passant par la Saint-Nicolas, la Saint-Sylvestre voire le solstice d’hiver – pourquoi ne le fêterions-nous pas, au point où on en est ? Que cela vous réjouisse ou vous attriste, on va pouvoir se remettre à cuisiner des mets d’hiver lambda, comme le pain d’épices.

Il vous faut : 140 g de farine ; 15 g de fécule de pomme de terre ; 1/2 sachet de levure chimique ; 1 cuill. à café rase de bicarbonate de soude ; 2 cuill. à soupe de rhum ; 30 g d’abricots secs en dés ; 30 g d’oranges confites en dés ; 30 g de pruneaux dénoyautés en dés ; 30 g d’amandes entières mondées. Pour le sirop : 80 g de sucre en poudre ; 80 g de miel ; 4 étoiles de badiane ; 1/4 de cuill.

 

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ETOC KAYSER C’EST INDUSTRIEL ET DEGUEU

Éric Kayser c’est cher et c’est même pas bon 🤷🏾‍♂️

Ça va la pub? Kayser c’est des franchises. Ça peut aussi être dégueulasse

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