afp.com - JOEL SAGETSous sa coquille noire bleutée se cache une chair orangée savoureuse mais également... microplastiques, pesticides ou bactéries: la moule aspire tout, permettant de surveiller la qualité de l'eau, et aussi peut-être un jour d'aider à l'épurer.
Des polluants encore mal connus pourraient s'ajouter à la liste des substances"surveillées" par les mollusques: les microplastiques et leurs additifs, comme le bisphénol A ou les phtalates. L'idée de couvrir la mer de parcs à moules pour absorber ces microplastiques omniprésents n'est encore qu'un lointain mirage. Mais pour d'autres polluants, les processus sont bien plus avancés.
Mais ce n'est pas toujours le cas, assure l'ingénieur environnemental, qui a également mis en évidence les capacités"de suppression et d'inactivation" de bactéries comme l'E.coli par des moules. Ce principe est déjà appliqué notamment par le projet"Baltic Blue Growth" qui soutient des élevages pilotes de moules destinées à l'alimentation animale, en Suède, au Danemark et dans les pays baltes.
ABDepois un jour ?
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