Au Petit Lux, boulangerie-traiteur du 14e arrondissement, les boîtes consignées ont été bien adoptées par les clients. —L’idée est simple : payer, une fois, deux euros plus cher le plat à emporter que l’on va chercher dans le restaurant de son quartier.
Derrière, des entreprises se créent pour laver et mettre à disposition ces boites auprès des restaurants. Comme Reconcil à Paris qui, après les restaurants, vise désormais de plus gros acteurs comme ceux de la cuisine digitale, on vous dira que la météo prévue toute cette semaine dans la capitale est propice « à prendre un plat chaud le midi ». Et par là même de faire un petit geste pour la planète.
C’est le cœur de la démarche de Reconcil : « proposer à des restaurants de sortir des emballages jetables pour préférer la logique réemploi », « de la même façon qu’on ne déchire pas ses vêtements en rentrant chez soi le soir ou qu’on ne casse pas non plus son assiette et son verre une fois le repas fini, illustre Sofiane Hassaïne-Teston.
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