Le chef dévoile son astuce pour réaliser un délicieux sorbet fruité maison sans sorbetière. Parfait en cette saison estivale !Alors que le thermomètre affiche 30 degrés sur une bonne partie du territoire, chacun s’adapte pour retrouver un peu de fraîcheur.
La première est de placer une barquette de fruits toute une nuit dans le congélateur. Cyril Lignac a choisi des fraises et des framboises, car nous sommes en pleine saison de récolte, mais il est tout à fait possible de changer les ingrédients de sa recette. Le lendemain, il faut sortir les fruits un peu en avance ou les mettre 20 secondes au micro-ondes pour les dégeler un petit peu.
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