Le 4 octobre dernier, le gérant de l’abattoir de Valenciennes avait été informé que son établissement verrait suspendu son agrément sanitaire permettant l’activité d’abattage. La mesure est entrée en vigueur, ce jeudi.
« Après jeudi, on tire le rideau, si les politiques ne se bougent pas », a déclaré le gérant de la SAS Abattoirs de Valenciennes, Alain Dupont, à nos confrères de. Lui ne comprend pas vraiment les raisons de la fermeture provisoire de son entreprise.
Côté artisans, on tombe des nues. « On vous demande de manger local, de faire vivre les éleveurs, et en même temps, on nous ferme nos abattoirs », dénonce Sylvain Pottier de la boucherie charcuterie du Hainaut. « Cet outil de transformation est indispensable pour nous, monde agricole et notamment éleveurs locaux.
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