Journée mondiale du pain : zoom sur cette tendance bien française

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🍽Cuisine Journée mondiale du pain : zoom sur cette tendance bien française

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Ce 16 octobre nous célébrons la journée du mondiale du pain ! L’occasion de revenir sur cet amour des Français pour ce produit et sur toutes les nouveautés.Mettre la main à la pâte, il faut croire que l’on aime ça. Depuis le printemps 2020, pétrissage, levage et cuisson n’ont plus de secret pour nous. Au levain, en cocotte, aux fruits secs… les recettes pour faire son pain sont aussi nombreuses que ses bienfaits sur la santé et le moral.

On est dans le pétrin !On ne jette rien, surtout pas le pain ! Pour preuve : la pléiade de posts sur Instagram sous le hashtag #painperdu. Parmi nos recettes coup de cœur, celle de Christophe Michalak : mélangez 4 œufs avec 40 cl de crème fleurette. Trempez-y les tranches de pain rassis 5 min et faites caraméliser à la poêle 2-3 min de chaque côté dans un mélange moitié beurre demi-sel, moitié sucre. Enfournez 5 min à 180 °C .

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