Gueuleton, Maison Carne... les franchises nationales se mettent aussi à la viande

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Plusieurs franchises de restauration ont senti le filon de la viande bien travaillée et essaiment de belles adresses carnées sur tout le territoire.

Maison Carne : côte de bœuf et bastaLe concept arrive d'Occitanie. Depuis quatre ans, Maison Carne propose un plat unique : la côte de boeuf d'1 kg à un prix imbattable de 34,90€ . Rapidement, sept restaurants ont vu le jour dans la région et en Catalogne, toujours dans les mains de la même famille. Puis il y a deux ans, Martin Lestringant, alors restaurateur à Shangaï, décide de rentrer au pays. Sa femme étant aixoise, ils s'y installent.

maisoncarne.com. Côte de boeuf à 34,90€, à emporter 24€.Gueuleton : ovalie et viandes maturées Née dans le Sud-Ouest en 2013, la franchise Gueuleton joue à fond de l'imagerie rugby-magret-boeuf saignant.

 

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