Pas besoin de se fâcher avec Greta Thunberg ! Les beautés du Canada sont à notre portée. Dans les Vosges plus sublimes que jamais. Mais cernées par la malbouffe alsacienne qui a grimpé dans les fermes auberges. Et pourtant…
Ils ont du pain sur la planche. Car les Vosges quasi-désertes aux portes d’une Alsace pleine comme un œuf servent de terrain de jeux forestiers, cynégétiques, sportifs et… «gastronomiques». On met les guillemets car on se demande de quelle gastronomie se réclament ces anciennes fermes-auberges devenues, pour la plupart, des fermes-usines de la ripaille.
Pour faire sauter les truites des torrents aux assiettes, San et Tian ont bâti un modèle assez bucolique, avec des animaux en semi-liberté dans le parc, des installations comme si l’on était chez soi. Pas de géraniums aux fenêtres, ce n’est pas le genre de la maison. Mais ils ont conservé spa, sauna, hammam, bain nordique et tepidarium qui annoncent une autre pratique des Vosges que la bamboche et le gueuleton.
C'est un message codé....😕😕😕😕
Elles ont vu des ours ?
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