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Santé !Dans la famille des whiskies, il est important de faire la distinction entre le scotch et le bourbon. Si le premier doit être fabriqué avec de l'orge 100% malté, le bourbon doit être composé quant à lui d'au moins 51% de maïs et le reste de seigle ou de blé. Il doit également vieillir 2 ans au minimum dans des fûts de chêne neuf.
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