Exclusif : le dîner du Jury du Festival à la Palme d'Or

C'est devenu une tradition depuis 2010 : chaque année, en prélude à l'ouverture officielle du Festival, le chef de l'hôtel Martinez, doublement étoilé Michelin pour le restaurant gastronomique la Palme d'Or, a préparé le repas - original et unique - du Jury, conçu en 2019 comme un hommage particulier au président de cette année, le mexicain Alejandro Gonzalez, Inarritu.

Birdman et The Revenant Un choix de cinéphile et d'artistesUne « opération » lancée il y a plusieurs mois - notamment visionner la filmographie - pour imaginer le menu et la vaisselle de service. « Ce qui nous a fasciné avec mon épouse dans le choix des films Birdman and The Revenant pour la création de ce menu, c'est d'une part la performance exceptionnelle des acteurs et d'autre part le sujet des films ».

« Dans Birdman, continue Christian Sinicropi, le protagoniste est un personnage imaginaire qui est pris en otage dans le monde réel et on retrouve ainsi dans l'assiette des éléments iconiques comme la « plume » du Super Héro, l'homme oiseau et la « fenêtre » avec une silhouette devant symbolisant une scène du film...

Le menu, lui, est tout à l'image de ce chef, personnalité singulière et charismatique du monde de la gastronomie .The Revenant : la tarte choco boeuf.Vins : Champagne Taitinger ; Condrieu, Chéry 2016 domaine Rémi Niéro ; Bellet 2014 , Château de Crémat 2014 ; Muscat de Beaumes de Venise, Le Péché d'Emilie 2018 domaine alain Ignace.

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