qui a pris une participation dans l'entreprise créée par cet éleveur de la Loire avec trois associés sous le nom de « Né d'une seule ferme ».Les premiers yaourts sont proposés depuis quelques jours dans les rayons d'une centaine de magasins de l'enseigne au prix moyen de 2,16 euros les quatre. C'est deux fois plus cher que les yaourts standards, mais « pas plus que les pots de verre », souligne André Bonnard.
La jeune entreprise est débordée par les demandes.Le gain net de 55 centimes du litre de lait pour l'éleveur, contreactuellement, est un argument de poids. Le « yaourt fermier » aussi. « C'est un marché à créer dont la catégorie a besoin. Les études montrent que le yaourt est pénalisé par son image industrielle », souligne André Bonnard. Les producteurs qui veulent rejoindre ce réseau doivent investir 20.
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