- Monder les tomates anciennes et les tailler en quartiers.- Réaliser un pesto avec les pignons de pin, le basilic, la menthe et l’huile Segermès.- Dresser les quartiers de tomates anciennes harmonieusement ; le siphon burrata au milieu, la mozzarella soufflée, le pesto à la menthe et enfin les morceaux de filet de poulet.
INSCRIVEZ-VOUS À NOTRE NEWLETTER POUR RECEVOIR CHAQUE SOIR LE MEILLEUR DESituée sur les hauteurs de Villefranche-sur-Mer sur la côte d’Azur, la villa Léopolda est devenue l'une des demeures les plus chères au monde.Cette maison, construite en 1953, est la première demeure outre-Atlantique de Philippe Starck.Suivez le guide.
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