Premier week-end confiné pour le Pas-de-Calais. Même si les restrictions sanitaires encouragent la vente à emporter, le confinement, qui n’autorise qu’une sortie d’une heure, n’a pas sauvé l’activité trépidante des friteries du littoral boulonnais.publié le 6 mars 2021 à 18h52
Beaucoup n’ont même pas levé le rideau. Mandy, 20 ans, a attendu plusieurs minutes pour rien devant Chez Dédé, friterie incontournable du littoral boulonnais. Depuis minuit, le Pas-de-Calais est sous cloche : un confinement partiel s’impose à tout le département pour les quatre prochains week-ends.
«On se sent toujours enfermés donc on s’est dit que c’était cool de prendre une frite pour manger au bord de la mer», sourit Mandy, deux cornets bien remplis dans les mains. Elle a commandé plus loin Chez Brigitte, une friterie de Boulogne-sur-Mer. Ici, on sert encore quelques portions généreuses en se demandant si ça vaut le coup de rouvrir le lendemain.La vente à emporter, c’est le principe même du concept de la friterie.
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