Comment des étudiants capturent l’insaisissable parfum de la violette

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Pas facile d’obtenir la fragrance naturelle de la violette sans avoir recours à des produits artificiels. Mais des étudiants toulousains s’y attellent au détour d’un concours international de biologie molécula

*, la prestigieuse compétition mondiale de biologie synthétique créée par le Massachusetts Institute of technologie à Boston mais dont la finale doit avoir lieu pour la première fois en novembre à Paris.Cette année, après la deuxième place mondiale acquise par les Toulousains en 2020 grâce à leurs super-levures pour astronautes, l’équipe locale a la pression.

Comme souvent pour les concurrents de l’iGem, les étudiants travaillent à base d’une levure dont ils sont en train de « programmer » l’ADN pour qu’elle reproduise le parfum de la violette. Ils l’ont associée à une cyanobactérie qui n’utilise que de la lumière et du CO2. Les deux organismes se nourrissent mutuellement.Alors, l’équipe iGEM Toulouse 2021 a-t-elle eu du nez ? Réponse en novembre à Paris, après un été studieux.

 

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Bizarre, capturer l'insaisissable 🤗

C'est des pensées ça par contre...

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