pour l’apéro. Pour ne pas gâcher, réalisez donc une purée froide de betterave au cumin, que vous pourrez servir en entrée, avec un œuf mollet, quelques feuilles de persil plat ou de coriandre, ou toute seule.Si elles sont crues, faites d’abord cuire les betteraves à l’eau ou à la vapeur, environ une heure .
Epluchez-la, coupez la grossièrement . Placez les morceaux de betterave dans un blender, ajoutez de le crème jusqu’à obtenir la consistance désirée, selon que vous l’aimiez plus ou moins épaisse. Si vous voulez, vous pouvez aussi ajouter de la ricotta et du lait pour obtenir plutôt une soupe qu’une purée. Ajoutez le cumin, le sel et le poivre, goûtez, assaisonnez.
c'est un peu la même chose quand ma femme a ses règles !!!!!!!!!!!! mdr cuisine betterave
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