Yerba mate: la bebida nacional argentina busca nuevos horizontes en China

15/05/2022 22:58:00

El té es el rey en China pero una cooperativa argentina está trabajando para impulsar la popularidad y sus exportaciones de la yerba mate

Yerba, Mate

El té es el rey en China pero una cooperativa argentina está trabajando para impulsar la popularidad y sus exportaciones de la yerba mate

El té es el rey en China pero una cooperativa argentina está trabajando para impulsar la popularidad y sus exportaciones de la yerba mate, enmarcando la infusión como un energizante natural.

La yerba mate es una de las infusiones más importantes en Argentina, Uruguay y Paraguay, donde se consume todo el año por encima del café o el té, y es considerada un estimulante natural por su contenido de cafeína. Su consumo es beneficioso para la salud, ya que contiene vitaminas del grupo B y es antioxidante.

, alcanzando cerca de 317 millones de kilos producidos en 2021, de los cuales 85% fue para el mercado doméstico y el resto para exportación.El té es la principal infusión en China, por lo que la yerba se comercializa mayormente para tomarla de esa manera y no con el típico recipiente: sin palo y con una molienda más fina.

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de la cooperativa Colonia Liebig, que comercializa Playadito, la yerba más vendida en Argentina y también en China , su principal mercado de exportación.El presidente de la Generalitat, Pere Aragonès con su teléfono móvil.de las elecciones andaluzas del 19 de junio es probablemente la más difícil que haya afrontado nunca el PSOE de Andalucía en 40 años de autonomía.Este lunes, 16 de mayo , hará “tan solo” 23 ºC en puntos de Galicia, de las comunidades cantábricas y de Castilla y León, y uso 28 ºC en Extremadura.

La yerba mate es una de las infusiones más importantes en Argentina, Uruguay y Paraguay, donde se consume todo el año por encima del café o el té, y es considerada un estimulante natural por su contenido de cafeína. Su consumo es beneficioso para la salud, ya que contiene vitaminas del grupo B y es antioxidante. En la carta, que Deibert divulgó este sábado a través de las redes sociales, el investigador canadiense contesta algunas de las 32 preguntas sobre la confección del informe planteadas por Ciudadanos a la Universidad de Toronto, la Escuela Munk de Asu Para seguir leyendo hágase Premium Pruébelo por 1€ el primer mes y disfrute de acceso ilimitado a todo el contenido web de Expansión Lo quiero O suscríbase con su cuenta de Google en dos clics ¿Ya es Premium?. Su origen se remonta a los pueblos guaraníes, que utilizaban las hojas del árbol como bebida, objeto de culto y moneda de cambio. “Si votamos, ganamos”, apelaron Sánchez y el candidato a la Junta, Juan Espadas. Argentina es el principal productor a nivel mundial , alcanzando cerca de 317 millones de kilos producidos en 2021, de los cuales 85% fue para el mercado doméstico y el resto para exportación. Alfredo Zalat (Página 12) Los países árabes han sido históricamente los principales mercados de la yerba mate para Argentina, especialmente Siria. Calima en el Mediterráneo No se descarta la presencia de calima en el archipiélago balear y Melilla, ni la formación de estratos bajos o brumas en el norte de Castilla y León y el interior de Cádiz.

Allí, como en Sudamérica, la infusión se consume con una bombilla y un recipiente, al que se le coloca la yerba mate y agrega agua caliente. La ganó con el peor resultado de su historia, pero la suma de las derechas lo sentó en la oposición tras casi 37 años ininterrumpidos en la Junta. Pero ese no es el caso de China, un pequeño pero creciente mercado. El té es la principal infusión en China, por lo que la yerba se comercializa mayormente para tomarla de esa manera y no con el típico recipiente: sin palo y con una molienda más fina. En 2021 China importó casi 100.000 si se suma a los que por su izquierda perdió la coalición formada por Podemos, Izquierda Unida y partidos minoritarios andalucistas.000 kilos de yerba , y 89.es Vientos del sur en casi toda España Viento del suroeste en Galicia, del oeste en el Estrecho y Alborán y del este en el área cantábrica.

000 fueron exportados por Argentina, su principal mercado, con posibilidades de seguir creciendo. "Estamos en una etapa inicial y es entendible por el consumo del té en China.000 nuevos votantes, con el discurso de que lo que está en juego es “el avance o el retroceso” de Andalucía, dijo Sánchez. Hay que ser conscientes de ese contexto. Sin embargo, es un mercado que puede seguir creciendo. Hacemos mucho trabajo de marketing, lo que explica el nivel de participación que tenemos en el mercado", asegura Quatrin. Lo que es un riesgo para Europa, no es una solución para Andalucía”, aseguró en alusión a la invasión de Ucrania por Rusia.

Página 12 El recorrido de Liebig La cooperativa Colonia Liebig es una empresa productora de yerba mate de la provincia de Corrientes, fundada por descendientes de alemanes en 1924. Cuenta con 126 productores asociados y más de 7.000 en total. Es fundamental que no se queden en casa y vaya a votar al progreso”, dijo Espadas. Playadito, su marca insignia, está presente en países como Chile, Australia, Alemania, España, Reino Unido, Francia y Estados Unidos, además de China. Aunque Playadito existe como marca desde 1979, fue en 2015 cuando comenzó oficialmente a exportar yerba mate a China .

Víctor Saguier, director de la Cámara de Molineros de Yerba Mate y gerente de La Cachuera SA, empresa que comercializa la yerba mate Amanda, explica que en 1990, después de que escaseara el producto, se permitieron nuevas plantaciones que generaron una sobreoferta. “Hay que reivindicar la política sana que antepone el interés general a las turbulencias”, dijo Sánchez en relación con las permanentes tensiones con sus socios de legislatura y de Gobierno. Fue entonces cuando el sector salió a buscar mercados, entre ellos, China. Playadito trabaja con un importador chino, Benben Trading Co, una relación que comenzó hace más de 10 años para poder entrar al mercado. Quatrin cuenta que la empresa buscó representar a Playadito en China luego de ver su desarrollo en el mercado interno argentino. Suscríbete En relación a Andalucía, el líder del PSOE destacó el aumento en un 33% respecto al anterior gobierno del PP de las transferencias a la comunidad."Playadito es la empresa número uno en ventas en el mercado electrónico: en 2021 exportamos 75.

000 kilos. China es el destino más importante para nosotros, ya que no exportamos a Medio Oriente". Pasó en las dos últimas elecciones, aunque ahora los socialistas parecen que quieren virar. Página 12 En el popular sitio de comercio electrónico chino JD.com, un paquete de medio kilo de Playadito sin palo se vende a alrededor de 108 yuanes (17 dólares). Un paquete del mismo tamaño de Liebig, una marca premium de la cooperativa, se vende a 157 yuanes (24 dólares), cerca del valor de dos latas de café molido Illy en el mismo sitio web. Sánchez evitó el cuerpo a cuerpo con el presidente de la Junta.

Al buscar la palabra"yerba mate" (马黛茶, madai cha) en el buscador chino de noticias Baidu, cerca de la mitad de los 70 resultados hacen referencia a Lionel Messi, el principal embajador de la infusión en China, seguido por el uruguayo Luis Suárez. Algunos de los artículos son promocionales de los importadores haciendo referencia a la cultura de la yerba mate. La yerba mate y su producción A pesar de las preferencias en la manera de consumirla, la yerba mate exportada a China y la destinada al consumo interno en Argentina no tiene diferencias. No fue el caso de Espadas, quien llamó al presidente andaluz “mago escapista, suavón , sin nada que aportar”. El proceso productivo es el mismo: comienza con plantines que luego se trasplantan a tierra rica en hierro y nutrientes, como es el caso de la tierra colorada de las provincias Misiones y Corrientes, que concentran la producción. La cosecha se realiza manualmente a los cuatro años de ser traspasada a tierra, específicamente entre los meses de abril y septiembre.

Una vez cosechadas, las ramas y hojas se secan durante cerca de cuatro horas con temperaturas de 100 grados. Luego se estacionan entre seis y 18 meses, y se finaliza con el proceso de molienda. La planta de la yerba mate puede alcanzar un tamaño de hasta 15 metros y se desarrolla en un clima tropical con temperaturas cálidas, elevada humedad y frecuentes lluvias. Para combatir las malezas se utiliza el herbicida glifosato , catalogado como"probablemente cancerígeno" por la Organización Mundial de la Salud. "La producción de yerba tiene alta demanda de mano de obra ya que el trabajo con las plantas es mayormente manual", explica Quatrin.

"Hay que lograr que las malezas no se impongan y para eso se usa glifosato. Pero el herbicida no tiene impacto directo sobre la hoja y además no todos lo usan porque es costoso". Para Victor Saguier, hay más conciencia en el sector del cuidado del ambiente, lo que ha llevado a un menor uso del glifosato, aunque no haya estadísticas oficiales."Las altas temperaturas del proceso de secado no dejan rastros del glifosato. De todos modos, hay cada vez más productos biológicos para reemplazarlo ".

Nuevos consumos A nivel nacional, 2021 fue un récord histórico de producción y consumo interno de yerba mate para la producción y el consumo de yerba mate en Argentina: el consumo interno fue de más de 280 millones de kilos, 5,5 por ciento más que en 2020, y el ingreso de hojas de yerba mate a secaderos fue de más de 880 millones de kilogramos, casi 9 por ciento más que el año anterior. Saguier asegura que los consumidores locales están cada vez más informados y que hay una demanda creciente de yerba orgánica, sin uso de pesticidas como el glifosato."Amanda fue una de las primeras empresas en hacer yerba orgánica. Hace cinco años la gente comenzó a pedirla más. Va a tener más protagonismo", afirma.

Respecto al consumo en China, Wang Jinjun, el gerente general de China Benben Trading Co, la importadora de yerba Playadito, asegura que la proporción de personas que beben yerba mate de manera sostenida en el país asiático es todavía relativamente pequeña." La yerba mate matcha, el té verde de yerba mate y el té negro de yerba mate son direcciones en las que se podría avanzar en el mercado chino", propone como innovaciones. En la misma línea, Saguier dice que el desafío es seducir al consumidor chino con otras variedades de productos y no tratar de competir con el té."En los últimos años se lanzaron bebidas con yerba mate , y esa podría ser la mejor manera de penetrar en ese mercado", sostiene. La empresa de bebidas energizantes Red Bull lanzó en Suiza la Organic Viva Mate Red Bull, como una prueba piloto para el mercado europeo, mientras que Perrier, la empresa de agua del grupo Nestlé, tiene un energizante en lata, Perrier Energize, que incluye ingredientes de origen vegetal como extractos de yerba mate.

Para los productores argentinos que van hacia un mercado donde el té es el rey no será fácil convencer a más consumidores chinos de que prueben y tomen regularmente una taza de yerba mate. Pero la mayoría de los indicios sugieren que las exportaciones de su amada hoja a China seguirán aumentando constantemente en los próximos años. Más noticias .