Lava bien los tomates, haz un corte en forma de cruz en la base y escáldalos de 30 segundos a 1 min en agua hirviendo. Escúrrelos, ponlos en agua fría o hielo y pélalos. Si prefieres dejarlos con piel o no tienes tiempo, ponlos tal cual en el vaso batidor y haz uso posteriormente de un colador, chino o pasapurés.Desmenuza el pan con la mano y pon los trozos en el vaso de la batidora. Trocea los tomates y agrégalos también a la batidora.
puré ?🤔
Salmorejo de la esteban!
ORGULLO MÉXICO, ORGULLO GUANAJUATO Y ORGULLO SALMANTINO FUNDADOR LIC. DELFINO CORNEJO TORRES MÁXIMO LÍDER Y REY DEL TURISMO MEXICANO, CREADOR MUNDIAL DEL TURISMO CON IDENTIDAD SU APORTACIÓN CULTURAL A LA HUMANIDAD.
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