Por qué es mejor no comer la comida quemada

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Al calentar los alimentos a altas temperaturas, con la llama directa y dejándolos que absorban el humo obtenemos compuestos tóxicos y cancerígenos

Seguro que en alguna ocasión has visto una famosa fotografía en la que se ven al menos nuevey tienes que elegir entre todas ellas la que más te gusta: unas presentan un tono blanquecino, otras más dorado y otras quemadas en función del tiempo de tostado al que han sido sometidas.

 

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Para empezar porque sabe mal.

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