la nuestra, aunque casi todas las opciones guardan cosas en común.Material de la plancha de asar
Existen muchos materiales para las planchas de asar, así como mezclas entre ellos. Principalmente encontramos tres:acero inoxidable es el más resistente y duradero . Sin embargo es poco eficiente para distribuir el calor por toda la superficie y tarda demasiado tiempo en calentarse, por lo que tendríamos que esperar para preparar nuestraaluminio fundido o hierro fundido puede ser la mejor opción ya que queda en medio de las otras dos
. Se calienta más o menos rápido y da calor a toda la superficie. Sin embargo debemos tener más cuidado de lo que tendríamos con el acero para que no se raye, se oxide o cambie su forma., apenas un par de minutos. El inconveniente es que se enfría con la misma rapidez que se calienta por lo que una vez apagado no conserva el calor, ya sea para seguir cocinando ahorrando energía o para llevar la comida a otro lugar.
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